Cупчик питательный и вкусный тыкво-чечевично-шпинатный

Рецепт само-изобретенный. Все аналогии - случайны:)
Понадобится: Тыква (кусок 1/8 примерно он небольшой тыквы), броколи, морковь, лук, чечевица, шпинат (можно замороженный), плавленый сыр ("янтарь" или "Дружба":)

Подготавливаем тыкву - режем кубиками, броколи.
В кипящую воду отправляется тыква (она разварится и сама частично превратится сама в пюре, если кусочки достаточно маленькие)

броколи на очреди.

посолить не забудьте

в это время на сковородочке пассируются лук и морковь. я обычно это делаю с куркумой. Впрочем, дело вкуса.

Овощам не даем им свариться до готовности, закладываем чечевицу

еще минут через 6-7 шпинат. У нас он в замороженном агрегатном состоянии вданном случае. свежий было бы интереснее, конечно.

еще через 5 минут, если хотите, чтобы суп получился более нажористым, можно разболтать плавленного сыра (а ля сырок "дружба" или еще мягче, наш эстонский "янтарь")

у меня уходит "янтаря" примерно полкоробочки.

в конце я по настроению могу добавить лаврушку, черный перец, чурбрицу болгарскую. а могу и не 🙂
приятного!